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Il Principe Franciacorta viene tutt’oggi imbottigliato dalla Maison franciacortina ๐๐๐ซ๐ฌ๐ข ๐๐๐ซ๐ฅ๐ข๐ง๐ข, azienda vitivinicola che dal lontano 1886 intraprende la produzione di vino con le uve del territorio franciacorta. La cantina รจ ormai alla terza generazione, ma l’impegno ed il prestigio sono rimasti intatti.
Bersi Serlini vanta due cantine sotterranee, la cantina di vinificazione e la cantina di maturazione, in uno scenario unico e suggestivo, in un contesto entusiasmante, in grado di coniugare tradizione passione conoscenza modernitร .
Ora รจ il momento di presentarvi uno dei vini della line Principe Franciacorta:
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Disponibile nei formati 0,75 – 1,5 e 3 litri, fine e brillante, รจ il vino ufficiale degli Anniversari che contano, nella vita e nel mondo. ร il risultato di una tripla selezione di uve Chardonnay di etร media di 15 anni, il migliore mosto alla pressatura e i migliori vini base per lโassemblaggio, per garantire lo stile unico del Blanc de Blancs. Chardonnay in purezza, da vigneti unicamente di proprietร , selezionati accuratamente per conferire aromi e caratteristiche gustative di eleganza e piacevole cremositร .
Il cuore e la ricchezza dellโAnniversario Blanc de Blancs provengono dalle uve sapientemente selezionate per rendere questo Franciacorta marcatamente unico.
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Vinificazione naturale per rispettare lโidentitร del territorio. Matura circa 24 mesi sui lieviti in affinamento nei caveau interrati a temperatura costante di 12ยฐ. Remuage manuale della durata di 5 settimane circa.
Dosaggio con uso di mosto concentrato.
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Il colore รจ un bellissimo giallo dorato con leggeri riflessi arancio, la veste รจ elegante e luminosa. Al naso presenta sentori di frutto tropicale maturo, espressione tipica dello Chardonnay Franciacortino, note di banana, mango, papaia ed ananas. In bocca, il frutto tropicale รจ sostenuto da sapiditร e freschezza che donano dinamismo. Il sapore รจ cremoso, con aciditร spiccata, sensazioni di agrumi e ribes bianco, uniti a quelli classici di crosta di pane e spezie. Emergono delle note di mandorla e pesca noce. Bella persistenza sul finale.
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Un Franciacorta Blanc de Blancs perfetto sia per lโaperitivo che a tavola. Per un aperitivo di massima eleganza e cremositร . Accattivante abbinamento con un plateau di ostriche e frutti di mare. In autunno ed inverno si abbina anche a carni molto ben aromatizzate. ร perfetto da gustare con tutti ma soprattutto con gli amici.
Temperatura consigliata 8-10ยฐ.
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