Sambuca Borghetti nasce grazie alla meticolosa selezione dei fiori di anice stellato, di provenienza orientale, che ne garantiscono l’eccellenza organolettica. L’anice stellato, con la sua tipica forma a stella, da cui prende anche il nome, è il fiore della pianta d’anice che racchiude in ogni petalo un prezioso seme, come un gioiello in uno scrigno. Al momento della fioritura i germogli sono di colore bianco, per poi maturare e diventare di consistenza leggermente legnosa e da questo lungo processo derivano la delicatezza e la raffinatezza dell’anice stellato. La pianta impiega ben cinque anni per la sua prima fioritura. Trasparente e cristallina, al naso risulta dolce. Il suo gusto è morbido e delicato.
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