| Peso | 1,2 kg |
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Dolcetto d'Alba Low Histamines DOC
€22,95
Dolcetto d’Alba Low Histamines DOC – Cantina Veglio Michelino & Figlio
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di origine controllata
VARIETÀ UVE: 100% Dolcetto
ZONA DI PRODUZIONE: Montelupo Albese
TERRENO: Medio impasto
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest
PRODUZIONE PER ETTARO: 56 HL
VENDEMMIA: Terza/Quarta settimana di Settembre
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice e fermentazione per 4-5 gg a temperatura controllata
MATURAZIONE: In botti d’acciaio e affinamento in bottiglia
FORMATI DISPONIBILI: 75 cl
DURATA DEL PRODOTTO: 3-4 anni
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosso rubino intenso
ODORE: Vinoso e fruttato
SAPORE: Secco, leggermente amaro in modo piacevole
TENORE ALCOLICO: 12%
ACIDITÀ: 5,5 g/L
ABBINAMENTO CIBI: Vino adatto a tutto il pasto. Servire a 18 °C
Contenuto di istamine inferiore a 0,5 mg/L
Esaurito
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