I Frati Lugana DOC

I Frati Lugana DOC – Ca’ Dei Frati

Vino che ha fatto conoscere e continua ad essere l’immagine dell’azienda Ca’ Dei Frati. Ha il filo diretto con la sua varietà, la Turbiana, il vitigno autoctono. Concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dall’imbottigliamento.

Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali. Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita. In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad una importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante.

In giovinezza è da preferire con una temperatura di servizio a 10 gradi circa, con antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.

VITIGNI: Turbiana 100%

VINIFICAZIONE: in acciaio sui lieviti fini minimo 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia.

AFFINAMENTO: in vasche di cemento vetrificato per alcuni mesi.

GRADO ALCOLICO: 13° vol

REGIONE: Lombardia

FORMATO: 75 cl.